วิธีการอุ่นสินค้า

Last updated: Nov 5, 2019  |  120 จำนวนผู้เข้าชม  |  Bakery

วิธีการอุ่นสินค้า


ขนมปังชิ้นหนา / มีไส้ 

  • นําสินค้ามาละลายน้ําแข็ง โดยวางไว้ในตู้เย็น (O-5 °C) ประมาณ 30 นาที - 1 ชม. หรือในอุณหภูมิห้อง 30-45 นาที
    (มีอายุ 3-5 วัน หลังละลายน้ําแข็ง ใน 0-5 °C ขึ้นอยู่กับการจัดเก็บ) *แนะนําให้ใช้ฝาครอบเพื่อยืดอายุสินค้า
    เพราะตู้เย็นจะดูดความชื้น ทําให้ขนมแห้ง
  • เพื่อให้ด้านในคลายเย็น อุ่นไมโครเวฟ 800w 10-15 วินาที ถ้าอุ่นไมโครเวฟนานไป ขนมปังจะเหี่ยวและชื้น
  • เพื่อให้ด้านนอกร้อนและกรอบ วอร์มเตาอบ ไฟบน-ล่าง/พัดลม 200 °C สักครู่นําขนมเข้าอุ่นในเตาอบ 1-3 นาที
    จนกว่าจะร้อนและกรอบถ้าเข้าเตาอบนานไปจะแห้งและสีเข้ม

ขนมปังชิ้นบาง

  • นําสินค้ามาละลายน้ําแข็ง โดยวางไว้ในตู้เย็น (O-5 °C) ประมาณ 30 นาที - 1 ชม. หรือในอุณหภูมิห้อง 30-45 นาที
    (มีอายุ 3-5 วัน หลังละลายน้ําแข็ง ใน 0-5 °C ขึ้นอยู่กับการจัดเก็บ) *แนะนําให้ใช้ฝาครอบเพื่อยืดอายุสินค้า
    เพราะตู้เย็นจะดูดความชื้น ทําให้ขนมแห้ง
  • เพื่อให้ร้อนและกรอบ วอร์มเตาอบ ไฟบน-ล่าง/พัดลม 200 °C สักครู่นําขนมเข้าอุ่นในเตาอบ 1-3 นาที
    จนกว่าจะร้อนและกรอบ ถ้าเข้าเตาอบนานไปจะแห้งและสีเข้ม
    สําหรับเบเกิล หากต้องการผ่าแบะครึ่ง ให้ผ่าก่อนอุ่นร้อน เพราะหากผ่าหลังอุ่น เนื้อขนมปังจะยุบตามรอยมีด

ขนมปังโทสต์กระเทียมชีส

  • นําสินค้ามาละลายน้ําแข็ง โดยวางไว้ในตู้เย็น (O-5 °C) ประมาณ 1 ชม.หรือในอุณหภูมิห้อง 45 นาที ถึง 1 ชม.
    (มีอายุ 3-5 วัน หลังละลายน้ําแข็ง ใน 0-5 °C ขึ้นอยู่กับการจัดเก็บ) *แนะนําให้ใช้ฝาครอบเพื่อยืดอายุสินค้า
    เพราะตู้เย็นจะดูดความชื้น ทําให้ขนมแห้ง
  • เพื่อให้ด้านในคลายเย็น อุ่นไมโครเวฟ 800w 15-20 วินาทีถ้าอุ่นไมโครเวฟนานไป ขนมปังจะเหี่ยวและชื้น
  • เพื่อให้ด้านนอกร้อนและกรอบ วอร์มเตาอบ ไฟบน-ล่าง/พัดลม 200 °C สักครู่นําขนมเข้าอุ่นในเตาอบ 5-8 นาที
    จนกว่าจะมีสีเหลืองทอง ถ้าเข้าเตาอบนานไปจะแห้งและสีเข้ม

ขนมปัง Honey Toast

  • นําสินค้ามาละลายน้ําแข็ง โดยวางไว้ในตู้เย็น (0-5 °C) ประมาณ 1 ชม.หรือในอุณหภูมิห้อง 45 นาที ถึง 1 ชม.
    (มีอายุ 3-5 วัน หลังละลายน้ําแข็ง ใน 0-5 °C ขึ้นอยู่กับการจัดเก็บ) *แนะนําให้ใช้ฝาครอบเพื่อยืดอายุสินค้า
    เพราะตู้เย็นจะดูดความชื้น ทําให้ขนมแห้ง
  • เพื่อให้ร้อนและกรอบ วอร์มเตาอบ ไฟบน-ล่าง/พัดลม 200 °C สักครู่นําขนมเข้าอุ่นในเตาอบ 5-8 นาที
    จนกว่าจะมีสีเหลืองทอง ถ้าเข้าเตาอบนานไปจะแห้งและสีเข้ม

ขนมปังเนื้อนิ่ม

  • นําสินค้ามาละลายน้ําแข็ง โดยวางไว้ในตู้เย็น (0-5 °C) ประมาณ 30 นาที - 1 ชม.หรือในอุณหภูมิห้อง 30-45 นาที
    (มีอายุ 3-5 วัน หลังละลายน้ําแข็ง ใน 0-5 °C ขึ้นอยู่กับการจัดเก็บ) *แนะนําให้ใช้ฝาครอบเพื่อยืดอายุสินค้า
    เพราะตู้เย็นจะดูดความชื้น ทําขนมทําให้แห้ง
  • เพื่อให้ร้อนและนุ่ม นําฟอยล์ออก (ฟอยล์นี้เข้าไมโครเวฟไม่ได้)อุ่นไมโครเวฟ 800w 10-20 วินาที
    ถ้าอุ่นไมโครเวฟนานไป ขนมปังจะแข็งแห้งและด้านในอาจไหม้

 


Powered by MakeWebEasy.com